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Aug 28, 2023

Cuándo cosechar calabazas para hacer adornos atractivos

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Las calabazas son una de las hortalizas más interesantes y fáciles de cultivar en el jardín.

Son uno de los cultivos más antiguos que se conocen y se han utilizado desde tiempos prehistóricos como recipientes de agua, utensilios de almacenamiento e instrumentos musicales.

Las calabazas son una adición peculiar a las ideas de tu huerto. Crecen en enredaderas trepadoras o extendidas y, cuando se recogen, se secan y se pintan, son populares como adornos extravagantes en el hogar, especialmente en Halloween y en el otoño.

En las zonas más frías de Estados Unidos, donde la temperatura desciende por debajo de cero grados en invierno, la tradición de jardinería dice que las calabazas deben cosecharse después de las primeras heladas.

Si vives en zonas más cálidas y libres de heladas, debes recogerlas cuando el tallo que las une a la vid se haya marchitado y el fruto haya madurado y endurecido.

Las calabazas están listas para ser recogidas cuando sus tallos se hayan secado y arrugado.

Las calabazas son miembros de la familia de las cucurbitáceas, que incluye calabazas, calabacines y calabacines.

Hay cientos de variedades, pero la mayoría se puede dividir en dos grupos: Lagenaria, que son de piel fina y se utilizan como vasijas, botellas o adornos pintados de Halloween, y las cucurbitáceas, que tienen una piel más gruesa y son comestibles.

En muchos países se utilizan calabazas secas de piel gruesa como recipientes y utensilios.

La cosecha de calabazas varía según el tamaño de los frutos.

Las variedades más pequeñas se pueden cortar de las vides cuando hayan madurado hasta alcanzar su color final y su piel sea difícil de cortar con un cuchillo.

Las calabazas más grandes se cosechan cuando sus tallos se han vuelto marrones y arrugados, lo que en zonas más frías será poco antes o justo después de la primera helada.

Siempre corte las calabazas lo más cerca posible de la vid, dejando tallos largos en las frutas para reducir la posibilidad de que se pudran.

Coseche las calabazas cuando su piel se haya endurecido y el tallo que las une a la vid se haya marchitado.

Una vez cosechadas, las calabazas deben colocarse en algún lugar para curarlas y secarlas.

Comience lavándolos con agua tibia y jabón para eliminar la suciedad de la piel. Déjelos secar al aire de forma natural y luego consérvelos con vinagre para ayudar a endurecer la piel.

Coloque las calabazas sobre una rejilla en algún lugar oscuro y bien ventilado para que terminen de secarse y déjelas durante aproximadamente una semana. Es posible que cambien ligeramente de color pero no te preocupes.

Para secar el interior de la fruta, colóquela en un garaje o sótano con buena circulación de aire y déjela allí hasta por seis meses.

Puedes acelerar el proceso de secado interno perforando cuidadosamente su piel con un clavo o una broca delgada y luego colocando la calabaza sobre papel para recoger el residuo filtrado.

Asegúrese de que las calabazas que se secan no se toquen y rótelas cada semana para que se sequen por igual.

Deseche los que empiecen a pudrirse, ya que pueden contaminar todo el lote.

Cure o seque las calabazas en un lugar seco y con buena ventilación.

Su calabaza se habrá secado por completo cuando la piel esté dura, la fruta se sienta más ligera que al comienzo del proceso de secado y las semillas secas del interior tintineen cuando la agite.

Límpielo con lejía diluida para eliminar el moho de la superficie, déjelo secar y luego agregue una capa de barniz o pintura y utilícelo como decoración.

No expongas calabazas en habitaciones húmedas, como baños, ni en el exterior, ya que empezarán a pudrirse.

Una vez que tu calabaza se haya secado puedes barnizarla o pintarla.

Las calabazas se cultivan a partir de semillas, ya sea sembradas directamente a una pulgada de profundidad en montículos de tierra cuando las heladas han terminado o se comienzan a cubrir con semillas individualmente en recipientes de tres pulgadas como estas macetas biodegradables de Nucandle en Amazon llenas de tierra para macetas, como Miracle- Mezcla para macetas inicial de Gro Seed, disponible en Amazon.

Remojar las semillas durante un par de horas antes de plantarlas puede ayudar a la germinación, y si sella las macetas en bolsas de plástico y las coloca en un lugar luminoso y cálido, las plántulas deberían aparecer en 7 a 21 días.

Una vez plantadas en el jardín, las calabazas necesitan pleno sol y una tierra que se mantenga húmeda, pero no empapada, por lo que es posible que deba regar cada 2 o 3 días. Un fertilizante con alto contenido de potasio como este fertilizante para tomates Materaid en Amazon aplicado una vez que los botones florales comienzan a formarse ayudará al desarrollo de flores y frutos.

Es posible que tengas que polinizar las flores a mano con un pincel pequeño y suave para mover el polen de las flores masculinas a las femeninas, que tienen pequeños crecimientos en su base.

Las calabazas crecen lentamente y pueden tardar entre 10 y 15 semanas en alcanzar la madurez, además de semanas adicionales para madurar en la vid.

En áreas más frías, comience a plantar calabazas en macetas a cubierto.

Aunque las calabazas provienen de la misma familia que las calabazas comestibles, no son tan apetecibles, tienen un sabor bastante amargo y tienen pocos beneficios nutricionales.

Si quieres comerlos, hazlo cuando sean jóvenes y la pulpa aún esté suave y suculenta.

Para divertirte más con las calabazas, ¡intenta cultivar tu propia esponja vegetal para el baño a partir de semillas!

Luffa cylindrica es un miembro largo y delgado de la familia de las calabazas y se puede cultivar de la misma manera que cualquier otra cucurbitácea.

Una vez que tu enredadera Luffa haya comenzado a producir frutos, conserva los 3 o 4 más grandes y retira los demás para que la planta concentre toda su energía en los restantes.

Cuando tus luffas se endurezcan y se pongan marrones, estarán listas para cosechar. Luego retire la piel exterior, dejando al descubierto el esqueleto suavemente abrasivo del interior.

Enjuague sus luffas para desalojar las semillas (guárdelas para sembrar el próximo año), déjelas secar al aire y luego guárdelas en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para usarlas como esponja vegetal en el baño o lavando los platos.

La calabaza Luffa cylindrica se puede utilizar como esponja vegetal para bañarse y fregar los platos.

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Ruth es la editora de jardinería de la revista Amateur Gardening, la revista semanal más antigua del Reino Unido, y colaboradora habitual de Homes and Gardens. Tiene formación en horticultura y calificaciones de la Royal Horticultural Society. Ruth pasa sus días laborales escribiendo y fotografiando los trabajos de jardinería que nuestros lectores deberían realizar cada semana y mes, y prueba muchos productos nuevos que llegan al mercado de la jardinería.

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