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May 04, 2024

Acto de malabarismo: un matrimonio y los aparatos que lo configuran

Tenía poco más de 20 años y apenas unos meses de relación con mi futuro esposo cuando me ofrecí a ir a su casa y preparar la cena. En aquel entonces yo no era un gran cocinero; el microondas era lo que más me gustaba.

Tenía poco más de 20 años y apenas unos meses de relación con mi futuro esposo cuando me ofrecí a ir a su casa y preparar la cena.

En aquel entonces no era un gran cocinero (el microondas era el electrodoméstico de cocina que más usaba en ese momento), pero tenía todos los ingredientes para hacer chili. Y una olla de cocción lenta. y eran las 6 de la tarde

"No estoy seguro de que te des cuenta de cómo funciona una Crockpot", dijo.

Veintitrés años después, he recorrido un largo camino tanto en mi cocina como en mi comprensión de cómo funcionan las Crockpots. La palabra “olla de cocción lenta” no estaba en mi vocabulario hace dos décadas, pero ciertamente sí lo está ahora. Soy tan fan que tengo dos.

Mi esposo y yo celebraremos dos décadas de matrimonio este otoño y es gracioso pensar en todos los electrodomésticos que han aparecido en el camino, desde la olla de cocción lenta hasta la Instant Pot, y lo que hemos aprendido de ellos: paciencia, eficiencia, conservación, y consistencia. En cierto modo, todos ellos son rasgos necesarios para un matrimonio sólido.

Mi intento fallido de chile Crockpot fue el comienzo de una larga relación no solo con mi cónyuge, sino también con los muchos pequeños electrodomésticos que nos darían forma y nos enseñarían un par de cosas el uno sobre el otro.

"¡Configúralo y olvídalo!" Ron Popeil declaró y mi futuro esposo se desmayó. Tenía que tenerlo. Lo que Popeil no le dijo fue que después de configurarlo y olvidarlo, tendría que pasar 40 minutos seguidos fregando la parrilla (y todos sus diversos accesorios) para usarlo a continuación. Y es posible que aún no le quites toda la grasa del pollo.

Recibimos la parrilla como regalo de compromiso y todavía la tenemos hasta el día de hoy, pero solo la hemos usado unas cinco veces. Puede ser bueno “configurarlo y olvidarlo”, pero también es bueno comprar un pollo asado de Kroger por $ 7 sin ensuciar.

Un par de años después de nuestra relación, mi esposo y yo nos mudamos a un pequeño bungalow en Ferndale y nos enamoramos de nuestra parrilla George Foreman.

Nuestra cocina era muy pequeña y casi no existía espacio en el mostrador, por lo que teníamos un pequeño soporte de metal completo, en ángulo en nuestro pequeño rincón para comer, para nuestra parrilla George Foreman. Era como un pequeño santuario.

Nos gustó tanto que si teníamos otras sartenes en ese momento y las usábamos para cocinar cualquier tipo de proteína, no las recuerdo. Nuestro George Foreman Grill tenía nuestros corazones. Fue eficiente y perfecto para nosotros en ese momento.

Cuando tuvimos hijos, finalmente entendí el poder de la olla de cocción lenta. Sí, requirió planificación y preparación, pero la casa olía increíble mientras se preparaba la cena y siempre quedaban deliciosas sobras. Todas las cosas buenas suceden con el tiempo.

Lo admito: la idea de que millones de pequeñas cápsulas Keurig pasen una eternidad en vertederos de todo el mundo me hace estremecer. Y no estoy loco: según los Institutos Nacionales de Salud, cada año se lanzan miles de millones.

Entonces, cuando mi esposo quería uno y yo no, fue un breve punto conflictivo en nuestra relación, una batalla de voluntades. Mi marido encontró una manera de superar mi aversión. Consiguió un Keurig y lo llevó al trabajo. Y entonces tuvo una revelación: después de todo, en realidad no le gustó mucho.

Cuando tienes un niño con necesidades especiales que come puré, una buena licuadora es imprescindible. He probado muchas licuadoras y procesadores de alimentos que se pusieron a prueba y finalmente fallaron.

Finalmente invertimos en una realmente buena, una Vitamix. Suena como un helicóptero que se eleva mientras mezcla alimentos, pero es consistente y confiable.

A veces es difícil no dejarse llevar por el último frenesí de pequeños electrodomésticos. Ese fue el caso de Instant Pot. Escuché el zumbido y quería uno. Lo compré para Navidad.

Pero una mirada a todos sus botones e instrucciones para liberar vapor y comencé a sudar incluso antes de encenderlo. No necesito usar una olla a presión pequeña para hacer arroz. Puedo hacerlo en una sartén. Al igual que las relaciones sólidas, un buen electrodoméstico no tiene por qué ser demasiado complicado.

A medida que se acerca nuestro importante aniversario, hemos encontrado el electrodoméstico perfecto para nuestra familia en este momento: la freidora. Es rápido, saludable y súper conveniente.

Quizás algún día dejemos de amarlo o descubramos un nuevo electrodoméstico que sea aún mejor. Pero por ahora es el electrodoméstico adecuado para nosotros: eficiente, confiable y bastante fácil de limpiar. ¿Quién sabe qué nos deparará la próxima década o qué aparato?

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