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Mar 19, 2024

10 mejores verduras para cultivar en macetas

Las mejores verduras para cultivar en macetas significan que puedes cosechar tus propios productos incluso con solo un pequeño espacio al aire libre. Perfecto para un porche o patio. Para líderes de estilo y amantes del diseño. Gracias por

Las mejores verduras para cultivar en macetas significan que puedes cosechar tus propios productos incluso con solo un pequeño espacio al aire libre. Perfecto para un porche o patio

Para líderes de estilo y amantes del diseño.

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Cultivar tus propios alimentos no sólo es la mejor manera de cocinar con ingredientes más frescos, sino que también es una forma más sostenible de comer.

Sería justo suponer que necesitarías un gran patio trasero para cultivar tus propias verduras. Pero cualquiera que tenga un balcón, una terraza o incluso un alféizar soleado puede cultivar varias verduras en contenedores.

“Cultivo todo mi jardín en la azotea de la ciudad de Nueva York en macetas y jardineras”, dice Julie Wilson, una jardinera que vive en Nueva York. “En general, la gente se sorprende de que sea posible cultivar frutas y verduras en un entorno urbano, pero sólo hace falta un poco de cariño. Debido a que el tiempo y el clima son ligeramente diferentes cada año, el tipo de vegetal que prospera varía”.

Con el cuidado adecuado y una variedad de verduras que se adapten al clima local, cualquiera puede cultivar su propio huerto en maceta.

Aquí hay 10 de las mejores plantas para la jardinería en contenedores de vegetales, además de consejos de cuidado de expertos para asegurarse de que prosperen.

Los tomates son una de las mejores plantas comestibles que puedes cultivar en macetas; solo asegúrate de adquirir la variedad arbustiva. "Los que se atan pueden salirse de control y hay que apostarlos muy alto", dice Karly Ray, horticultor de PlantHero. "Una variedad Bush más compacta es mucho más fácil de contener en un área pequeña".

Como las plantas de tomate pueden crecer bastante, Ray recomienda usar una maceta de alrededor de 14 pulgadas de diámetro. "La regla general es que necesitas un espacio de cultivo de unos quince centímetros", dice Ray.

Otro cuidado es asegurarse de no empezar a cultivar tomates demasiado temprano en el año, ya que necesitarán un clima cálido para prosperar. Para saber cuál es el mejor momento para plantar cada cultivo en su área local, puede escribir su código postal en el Farmers Almanac.

Ciertas variedades de tomates también funcionan mejor en ciertos climas; por ejemplo, las variedades tradicionales tienden a agrietarse en climas más cálidos, mientras que las variedades híbridas funcionarán mejor en temperaturas más altas.

Para todas las verduras en macetas, Ray recomienda abono de alta calidad y alimentarlas con alimentos vegetales durante todo el año.

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La berenjena se utiliza a menudo como sustituto de la carne en los platos, gracias a su textura sustanciosa y carnosa. Esto la convierte en una excelente verdura para cultivar si eres vegetariano o te gustaría probar una dieta más basada en plantas.

Sin embargo, esta planta puede llegar a ser bastante grande, así que si tienes poco espacio, asegúrate de conseguir una variedad más pequeña. Las berenjenas indias o baby, por ejemplo, son pequeñas y redondas en comparación con las variedades más tradicionales. Perfecto para huertos de interior.

"Mi verdura favorita para cultivar en macetas es la berenjena", dice Julie Wilson. “Querrás asegurarte de tener espalderas para cuando tus plantas realmente comiencen a crecer. Estos sostendrán el tallo y las ramas a medida que las verduras se vuelvan bulbosas y pesadas. El otro ingrediente clave es el riego constante. En áreas como la ciudad de Nueva York, tenemos olas de calor repentinas que pueden absorber el agua de las ollas con bastante rapidez. Preste atención a su suelo y asegúrese de que no se seque por completo entre riegos ".

Si no está familiarizado, la okra es una verdura deliciosa que se usa ampliamente en las cocinas caribeña, india, criolla y cajún. Cuando los cultives en macetas, asegúrate de regar regularmente. Según Ray, estos son “amantes del sol”, por lo que pueden tener sed cuando ocupan un lugar privilegiado en el patio. "La okra viene en variedades roja y verde", añade Ray. "Los verdes tienden a no ser tan fibrosos, mientras que los rojos tienden a ser más fuertes".

Wilson también es un gran admirador del cultivo de okra en macetas. "La okra es una verdura maravillosa que puedes probar", afirma. “Me encanta cultivarlos en la ciudad porque se parecen al Empire State Building en el horizonte de Manhattan. Sólo asegúrese de recogerlos antes de que crezcan demasiado y su textura se vuelva leñosa”.

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Los chiles y los pimientos son otro grupo de vegetales a los que les encanta el sol, así que asegúrese de no empezar a consumirlos demasiado temprano en el año. "A veces simplemente no crecen si las temperaturas son demasiado bajas", dice Ray.

Si no quiere esperar a que llegue el buen tiempo, puede intentar cultivar chiles y pimientos a partir de semillas en el interior durante el invierno. “Luego, en primavera, ya tenían una ventaja”, dice Ray. "Sé que a mucha gente le gusta hacer esto como un proyecto con sus hijos".

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Las judías verdes son una excelente adición a cualquier dieta, ya que aportan fibra, hierro, proteínas y antioxidantes. Colóquelos en un lugar que reciba al menos ocho horas de luz solar al día y asegúrese de mantener la tierra húmeda pero no mojada.

"Los frijoles son una de las hortalizas más fáciles de cultivar y hay muchas variedades diferentes", dice Ray. "Lo único que debes hacer es poner un enrejado en la maceta".

"Me encanta cultivar judías verdes", dice el editor de Livingetc, Pip Rich. 'Son los primeros vegetales que cultivé y ahora los hago todos los años porque son muy fáciles y sencillos para tener éxito. Además, son deliciosas y, con sus bonitas flores rojas, también son buenas para atraer insectos beneficiosos para el jardín.'

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Cultive sus propios pepinos y podrá tener ensaladas a mano durante todo el verano. Si obtienes una cosecha abundante, incluso podrías intentar preparar pepinos encurtidos que saben deliciosos cuando se añaden a hamburguesas y sándwiches.

Los pepinos son otra planta rastrera. "He visto a algunas personas con pérgolas que las dejan arrastrar desde una maceta hasta el techo", dice Ray. "Es fantástico ser creativo en espacios pequeños".

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Los calabacines pueden crecer felices en macetas y aportar un toque de color a tu espacio exterior. Sus flores de color amarillo brillante también son comestibles. "Las flores son realmente deliciosas", dice Ray. Puedes rellenar las flores con arroz o ricota y luego hornearlas en el horno o freírlas ligeramente.

Las plantas de calabacín necesitarán mucha agua, por lo que siempre es una buena idea colocar la maceta cerca de una fuente de agua. "Para la jardinería urbana, recomiendo comprar una manguera de jardín que pueda conectar a cualquier grifo cercano", dice Wilson. “A medida que su jardín crezca, llegará un punto en el que las regaderas ya no serán suficientes. Una manguera de jardín reducirá la cantidad de viajes que realiza para entrar y salir de su casa”.

La mayoría de las verduras que hemos explorado hasta ahora prefieren climas más cálidos y soleados. Si reside en un lugar más fresco, los tubérculos, como las zanahorias, serán más felices en su mini huerto.

"Las hortalizas de raíz son mejores para las personas que viven en climas más fríos y que no pueden cultivar muchos cultivos que aman el sol, como tomates y pimientos", dice Ray. “Hay que asegurarse de tener un recipiente profundo porque ocupará mucho espacio. ¡Si cultivas zanahorias en una maceta pequeña y pequeña, obtendrás zanahorias cortas y gruesas!

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Entre la familia de las hortalizas de raíz se encuentran las patatas, una de las verduras más populares y versátiles que existen. Sólo asegúrate de regarlas con regularidad, especialmente durante la temporada de crecimiento. Como las papas en contenedores no pueden extender sus raíces para encontrar humedad en el suelo, dependen de que usted las remoje cada pocos días.

La mayoría de las patatas madurarán en 70 a 90 días, pero algunas pueden tardar hasta 120 días en poder cosecharse. Antes de madurar, las plantas de papa florecerán, pero a diferencia de las flores de calabacín, estas son venenosas, ¡así que definitivamente no las pruebes!

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Los rábanos son otro tubérculo colorido que crece felizmente en contenedores profundos; de hecho, si lo deseas, son uno de los vegetales que puedes cultivar en el interior durante todo el año. Son una de las verduras de más rápido crecimiento (listas para comer en 25 días), lo que las convierte en una opción ideal si no eres un jardinero muy paciente.

Los rábanos vienen en una variedad de colores, formas y tamaños. Los rábanos sandía verdes y carmesí se ven impresionantes cuando se cortan en trozos, y los rábanos negros pueden darle un toque divertido a las ensaladas. Los diferentes tipos de rábanos también variarán en sabor, desde picante y picante hasta dulce, por lo que puedes cultivar lo que atraiga a tus papilas gustativas.

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Profundo, resistente y asequible: el recipiente perfecto para todo tipo de verduras.

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Ideal para judías verdes, tomates y pepinos, para brindarles el apoyo que necesitan.

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Para líderes de estilo y amantes del diseño.

Kate Hollowood es una periodista independiente que escribe sobre una variedad de temas para Marie Claire Reino Unido, desde temas de actualidad hasta artículos sobre salud, carreras y relaciones. Es colaboradora habitual de Livingetc y se especializa en informar sobre diseñadores estadounidenses y tendencias globales de interiores. Con sede en Londres, Kate también ha escrito para títulos como i paper, Refinery29, Cosmopolitan y It's Nice That.

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